Die 2020 neu errichtete Küferei befindet sich unmittelbar neben dem historischen Sommerhaus. Sie ist vom Konventgebäude barrierefrei über den Laubengang im Klosterpark erreichbar. Der terrassenförmig angelegte Außenbereich ermöglicht sonnige Kaffeepausen im Grünen sowie einen Business-Lunch oder Stehempfang unter freiem Himmel.
Im Erdgeschoß der Küferei befindet sich der multifunktionale Gartensaal. Dieser kann in zwei Einheiten geteilt werden (R 501 / R 502). Mit drei versenkbaren Leinwänden und Decken-Beamern, modernem Audiosystem und variabler Bestuhlung bietet er maximale Nutzungsmöglichkeiten. Über das transparent gestaltete Foyer kann der Gartensaal auch in die Freianlagen hinein geöffnet werden.
Raum-Nr.: 500
Höhe: 4,5 m
Breite: 10,9 m
Länge: 18,7 m
Fläche: 204 qm
Belegung: max. 180 Personen
