Wir suchen eine/n

Chef de Partie (m/w/d)

Start: ab sofort | Vollzeit

Als Tagungs-, Bildungs- und Kulturzentrum im historischen Ambiente des ehemaligen Barockklosters Irsee verwöhnen wir unsere Gäste mit Buffets und individuell komponierten Menüs – ganz ohne À-la-carte-Hektik. Für unsere Küche suchen wir eine erfahrene, kreative Persönlichkeit, die gerne mit regionalen Produkten arbeitet und Verantwortung für den eigenen Posten übernimmt.

Was diese Stelle bei uns besonders macht:

• Kein À-la-carte-Stress: Wir kochen ausschließlich Buffets und individuell komponierte Menüs für unsere Tagungs- und Bankettgäste – planbare Abläufe statt Hektik am Pass.
• Verlässliche Arbeitszeiten: Ausschließlich Früh- und Spätschicht mit Zeiterfassung, keine durchgehenden À-la-carte-Nachtdienste.
• Regionalität als Prinzip: Wir setzen bewusst auf Produkte aus dem Allgäu und der Region – von Erzeugern in der Nähe bis auf den Teller.
• Echte Eigenverantwortung: Jeder im Team führt seinen eigenen Postenbereich selbstständig – mit klaren Zuständigkeiten.
• Besonderer Arbeitsort: Kochen im einzigartigen historischen Ambiente eines ehemaligen Klosters statt austauschbarer Hotelkette.
• Sicherheit des öffentlichen Dienstes: Tarifliche Vergütung nach TVöD/VKA inkl. Zusatzversorgung des öffentlichen Dienstes.

Ihre Aufgaben:

• Sie verantworten Ihren eigenen Posten selbstständig und sichern erstklassige Qualität bei Buffets, Bankett- und Menügerichten.
• Sie bringen Ihre Kreativität ein – insbesondere beim Einsatz regionaler und saisonaler Produkte.
• Sie arbeiten im Team Hand in Hand mit den anderen Posten, teilen Wissen und übernehmen gemeinsam Verantwortung für Hygiene und Qualität.

Was Sie mitbringen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin
• Einschlägige Berufserfahrung, idealerweise im Bankett- oder Tagungsbereich
• Sehr gute Fachkenntnisse und Freude am Umgang mit regionalen Produkten
• Hohes Maß an Einsatzbereitschaft und Flexibilität
• Zuverlässigkeit, Belastbarkeit sowie Teamgeist und Loyalität

Was Sie bei uns erwartet:

• Ein starkes Team: Kolleginnen und Kollegen, die sich gegenseitig unterstützen
• Sichere Perspektiven: Beschäftigung mit tariflicher Vergütung gemäß Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes (TVöD/VKA) mit allen Vorteilen
• Geregelte Arbeitszeiten: 39-Stunden-Woche, Früh- und Spätschicht, Zeiterfassung, Zeitzuschläge nach Tarif TVöD (Samstag, Sonntag, Feiertag, Nacht)
• Weiterentwicklung: wir fördern Fort- und Weiterbildungen, die Sie fachlich voranbringen
• Mobilität & Komfort: Zuschuss zum Deutschlandticket und kostenlose Mitarbeiterparkplätze, Job Bike per Gehaltsumwandlung
• Zukunftssicherung: Zusatzversorgung des öffentlichen Dientes (Altersversorgung)
• Regionale Küche: als Schwerpunkt Ihrer Arbeit im historischen Ambiente von Kloster Irsee
• Unterkunft: ein Zimmer im Personalwohnhaus für die Dauer der Wohnungssuche bei Verfügbarkeit

Haben Sie Interesse?
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte richten Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres möglichen Eintrittstermins an:

Schwäbisches Bildungszentrum Irsee
Frau Claudia Blank
Klosterring 4
87660 Irsee

oder per E-Mail (angehängte Dokumente im pdf-Format) an claudia.blank(at)kloster-irsee.de.

Für weitere Auskünfte steht Ihnen gerne unser Abteilungsleiter Herr Rinas (Tel: 08341 / 906-670) zur Verfügung.

Wir in Kloster Irsee suchen zum September (Ausbildung) / Oktober (duales Studium)

Auszubildende (m/w/d)

in folgenden Ausbildungsrichtungen

• Köche
• Hotelfachleute
• Kaufleute für Hotelmanagement
• Fachkräfte für Gastronomie
• Fachkräfte für Küche

Dualer Student (m/w/d)

in folgender Ausbildungsrichtung

• im Bereich Hotel- und Gastronomiemanagement

>> Download Stellenanzeige

Eine kurze Vorstellung des Hauses seht Ihr auch in diesem >>Video, welches unsere Auszubildenden und Duale Studenten in Eigenregie erstellt haben.